Как приготовить бананы

Видео: ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ / Необычный ДЕСЕРТ !!!

Содержание

ингредиенты
Бананы подорожника, обжаренные на сковороде
Запеченные бананы подорожника
Жареные бананы
этапы
Способ 1 из 3:
Бананы подорожника, обжаренные на сковороде
Способ 2 из 3:
Запеченные бананы подорожника
Метод 3 из 3:
Жареные бананы
Необходимые элементы

- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 12 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании со временем.

Подорожники тесно связаны с обычными бананами и, по сути, имеют схожий вкус и более твердый вкус. Они обычно готовятся. Приготовленные бананы можно найти в различных кухнях, включая африканскую, мексиканскую, южноамериканскую, азиатскую и тропическую кухни.

ингредиенты

Для 2-4 человек

Бананы подорожника, обжаренные на сковороде

2 очищенных банана
1/4 стакана (60 мл) масла или масла
1 чайная ложка (5 мл) измельченной корицы (по желанию)
1 чайная ложка (5 мл) экстракта ванили (по желанию)
2 столовые ложки (30 мл) коричневого сахара (по желанию)

Запеченные бананы подорожника

2 очищенных банана
Сгущенное молоко с сахаром, мед или коричневый сахар (по желанию)

Жареные бананы

2 очищенных банана
2 столовые ложки (30 мл) сладкого масла (по желанию)
1/2 стакана (125 г) коричневого сахара (по желанию)
1 столовая ложка (15 мл) яблочного уксуса (по желанию)

этапы

Способ 1 из 3:
Бананы подорожника, обжаренные на сковороде

1 Разогреть масло в сковороде. Добавьте масло или масло в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Дайте минуту или две, чтобы согреться, но не ожидайте, что кастрюля начнет курить.
- Подорожники имеют высокое содержание сахара. В результате они легко горят, если вступают в контакт с очень высокой температурой.
- Используйте масло, если хотите создать более богатое блюдо подорожника, которое больше похоже на десерт.
- Используйте масло, если вы планируете подавать бананы в качестве гарнира. Оливковое масло, сафлоровое масло, кукурузное масло и кокосовое масло являются хорошими вариантами.
2 Очистить и разрезать бананы. Снимите шкуры и разделите бананы на кусочки или половинки.
- Зрелые бананы почти полностью черные.
- Используйте нож для очистки овощей, чтобы отрезать концы бананов. Сделайте три поверхностных разреза в направлении длины на стороне кожи. Очистить кожу от этих разрезов.
- Нарежьте бананы на полсантиметра толщиной, если вы планируете жарить их и подавать без приправ или дополнительных подсластителей.
- Для более элегантного представления разделите бананы пополам вдоль, используя нож, и разделите их вверх и вниз.
3 Обжарить бананы до коричневого цвета. Положите бананы на сковороду и жарьте их 2 минуты, пока они не подрумянятся и не подрумянятся на дне. Переверните шпателем и обжаривайте другую сторону еще 1-2 минуты.
- Разложите бананы в один слой внутри сковороды, чтобы обеспечить хороший цвет.
- Не позволяйте бананам черного цвета.
4 Добавьте корицу, ванильный экстракт и коричневый сахар, если хотите. Смешайте ингредиенты в небольшой миске и положите их поверх бананов с помощью ложки. Готовьте еще 30 секунд, пока сахар не начнет карамелизоваться.
- Для простого блюда из бананов, пропустите этот шаг.
5 Удалить бананы из огня. Переложите сладкие бананы в блюдо или отожмите масло из несладких бананов.
- Если вы не добавили сахар к бананам и обжарили их в масле, используйте выдолбленную ложку, чтобы переместить их в блюдо, покрытое несколькими бумажными полотенцами. Дайте им отдохнуть несколько минут, чтобы излишки масла впитались в бумагу.
- Если у вас есть карамелизированные бананы, сливать их не нужно. Используйте обычную ложку для переноса прямо на блюдо.
6 Подавать горячим. Для лучшего вкуса жареные бананы следует сразу же попробовать.
- Для сладких бананов, вы можете добавить 1 столовую ложку (15 мл) растопленного сливочного масла к бананам перед подачей на стол.
- Если вы используете несладкие бананы в качестве гарнира, попробуйте подавать их с горячим рисом.
реклама

Способ 2 из 3:
Запеченные бананы подорожника

1 Разогрейте духовку до 230 ° C. Получите лист бумаги для выпечки бананов.
2 Приготовить бананы. Они могут быть приготовлены с или без их кожи.
- Спелые бананы обычно черные или желтые с небольшими черными точками.
- Используйте нож для очистки овощей, чтобы отрезать концы бананов. Сделайте три поверхностных разреза в направлении длины на стороне кожи. Очистить кожу от этих разрезов.
- Порежьте очищенные бананы на кусочки размером чуть больше сантиметра. Покройте аэрозольную кастрюлю антипригарным покрытием и выложите ломтики в один слой на листе. Покройте верх банановых ломтиков большим количеством аэрозоля для приготовления пищи.
- Чтобы приготовить бананы с их кожурой, оберните вокруг них лист алюминия и выложите их в один слой на не смазанную маслом бумагу для выпечки.
3 Готовьте от 10 до 15 минут. Очищенные и нарезанные бананы должны обжариться. Бананы, которые все еще находятся в их кожуре, станут очень мягкими.
- Если вы готовите очищенные и нарезанные бананы, поворачивайте их каждые 5 минут с помощью шпателя, чтобы убедиться, что они хорошо окрашены.
4 Подавайте со сгущенным молоком, если хотите. После того, как бананы приготовлены, выньте их из духовки и подайте их немедленно.
- Если вы оставили бананы в их кожуре, используйте прихватки, чтобы снять их с фольги, прежде чем сделать небольшую прорезь в середине каждого банана острым ножом. Открывайте скины осторожно и подавайте.
- Для сладкого прикосновения, напоминающего десерт, налейте концентрированное молоко или мед на бананы. Вы также можете посыпать бананы красным сахаром, когда они еще горячие.
реклама

Метод 3 из 3:
Жареные бананы

1 Разогреть барбекю. Смажьте мангал грилем антипригарным разбрызгивателем и нагревайте до легкого прогрева.
- Для барбекю, работающего на газе, нагрейте барбекю до 290 ° C. Закройте крышку и подождите 15 минут, прежде чем понизить температуру до 230 ° C.
- Для барбекю на углях, распределите обычный слой угля вдоль дна гриля и включите его. Подождите, пока пламя не угаснет, и тонкий слой пепла не образуется на углях, прежде чем продолжить.
2 Приготовьте глазурь масла, если хотите. Обжарить сливочное масло и коричневый сахар в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте яблочный уксус и перемешайте.
- Хересный уксус также можно использовать вместо яблочного уксуса.
- Пропустите этот шаг, если вы хотите приготовить простое блюдо из бананов.
3 Разделите бананы и оберните их алюминиевой фольгой. Используйте нож, чтобы сделать небольшие продольные надрезы среди неочищенных бананов.
- Слот должен вытягиваться сверху вниз.
- Заверните бананы индивидуально в лист алюминиевой фольги. Оставьте небольшое пространство выше, где вы сделали трещину.
4 Готовьте 15 минут. Поместить бананы на шашлык, разрезать вниз. Закройте крышку и варите 15 минут.
- Полейте их и дайте им готовить. Переверните бананы так, чтобы щели были вверху. Посыпать бананы сливочным кремом, если хотите. Закройте крышку и готовьте еще 15 минут.
- Приготовленные бананы должны быть очень мягкими.
5 Подавайте бананы немедленно. Опрысните их еще раз сливочным маслом, прежде чем снимать их с гриля.
- Аккуратно удалите алюминиевые листья бананов, но подайте их со своей шкурой.
реклама